和菓子 薫風

小豆の穏やかな甘みにスパイシーな香りを重ねたり、旬の柑橘やハーブをあしらったりと、千駄木の「和菓子 薫風」が手がける手作りの和菓子には、枠にとらわれない創意が光ります。看板として親しまれるどら焼きや羊羹をはじめ、ごぼうを使った浮島や山椒を忍ばせた餅菓子など、素材の風味を引き立てる仕立てが印象的です。

店内での喫茶で体験してみたいのが、蔵元から仕入れる選りすぐりの日本酒との組み合わせです。3種の和菓子とお酒を少しずつ味わうお試しセットなどが用意されており、菓子の風味とお酒の酸味やふくらみが響き合う妙味を、丁寧な説明とともに楽しめます。お酒を飲まない方には中国茶や日本茶、和紅茶といったお茶類も揃っており、ゆったりとした茶の時間にも寄り添ってくれます。

喫茶のほか、菓子のみのお持ち帰りや手土産の調達に立ち寄れるのも魅力です。大テーブルを囲んで味わう店内利用は事前予約も検討しつつ、日常のお茶請けやお酒との新しい楽しみ方を探しに訪れてみたい一軒です。